食材
板栗、双碳白砂糖、水
做法
1、新鲜板栗洗干净
2、用刀在板栗表面划十字刀，依次划完剩下的板栗放入电饭煲内胆，倒一勺白砂糖进去加入跟板栗齐平的水量，按煮饭键，煮至水干后即可。
3、(我的电饭煲刚好跳保温键时候水就干了)每个人的电饭煲不一样，可能有的亮不煮饭键两次，水才能彻底干，-出锅跟糖炒叹栗差不多，里面都有渗进糖水，每颗板栗都很香糯。
栗子是冬季的美食，应该没有人不喜欢吧？怎么能在家炒出可口的栗子，无非就是选择合适的炒制方法，最常用的是利用高压锅烹制。方法如下：高压锅洗干净，先把锅体放煤气灶上烤干，锅体涂一层食用油，再把栗子放入，盖好盖子，放煤气灶上点火烤，一边烧一边轻轻晃动高压锅，待到锅内有噼里啪啦的响声，关小火再晃动一会儿就好了。
鲜栗子、白糖
一、将沙子淘好。
二、新鲜的栗子。
三、准备适量的砂糖。
四、将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）。
五、加上砂糖，翻炒（小火）。
六、栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干。
七、待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子。
八、接下来就慢慢炒吧，一定要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟。
九、出锅，放凉即可食用。