豆角吃着脆脆的是没炒熟。
因为豆角如果炒熟了，不应该是脆的，而是偏软，只有还是生的时候或者半生时，才会出现脆的感觉。如果豆角没有炒熟，吃了对我们人体是有一定危害的。一般要让豆角很容易炒熟，都喜欢将豆角先用开水煮一下，在水里加点盐，还可以保持豆角的颜色变得更翠绿，吃起来更有食欲，同时这样还可以去除豆角中的草酸。
豆角脆是火候不到，豆角必须做熟了再吃，以免中毒。
豆角炒多长时间老说这个问题，我喜欢。因为我在家经常做饭。为何我知道。我来给大家回答这个问题。这一般要少多少时间出锅呢？
大约炒10分钟左右。因为豆角不炒熟，做出不好吃。而且生豆角还有毒素。对人体健康有不好。
我炒豆角一般10分钟左右。捞出来。
豆角大约下锅，炒两三分钟就可以放水炖上。炖大约20分钟到半个小时就可以吃了。
两三分钟吧，豇豆如果时间短，焯不熟，会影响食用的口感
豆角炒之前焯一下水这样更容易熟炒五六分钟就可以乘出来
炒个十五分钟左右吧，豆角就是炒断生也能吃的，不想四季豆炒不熟吃了容易中毒
豆角清炒的话，首先用那个冷水下锅煮，煮个两三分钟，然后再炒个五分钟左右就可以了
十分钟左右
炒豆角的时候需要将豆角完全炒熟炒透，这样豆角才不会因为里面的毒素而对身体产生影响，因此大概需要十分钟左右才能保证豆角炒熟。当然炒制的时候也要具体观察，如果觉得没有熟的情况下，还是建议多炒一会儿，确保豆角已经完全熟了之后才把它盛出来食用
水中煮3分钟以后用冷水过滤一下，再下锅炒个2分子左右就可以熟了，再煮豆角的时候不要盖锅盖，这样豆角的颜色会比较的好看。
如果是直接炒的方式，就是在锅里放入适量的油，翻炒豆角大概4分钟的样子，再加一点水稍微煮一会就可以熟了。
豆角用水煮的话20分钟就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒2因为豆角含有一种皂素，这种物质是有毒性的，需要高温才能消灭这种毒素豆角富含蛋白质胡萝卜素营养价值高，口感好。
豆角炒15分种左右能熟。豆角携带有害物质，要保证豆角熟透，把豆角的有害物质破坏掉，炒的时候要等到豆角完全没有本身的颜色，颜色变了就可以出锅了，为了保险起见，建议多炒一会。