是的！
国产三文鱼是虹鳟鱼，2018年我国发布标准将虹鳟鱼列为三文鱼。根据《生食三文鱼》团体标准,里面明确指出虹鳟等归入了三文鱼,我国养殖的国产三文鱼其实是虹鳟鱼。
三文鱼,其实不是一个品种的鱼,而是指某些鲑科鱼和鲑鳟鱼的合称,最早是由港台地区提出的,因为三文鱼的英文salmon发音和三文相近。
区别在于特点不同
挪威三文鱼外观是橙色，而国产三文鱼颜色偏红。
挪威的三文鱼由于脂肪含量比较高，入口即化，非常鲜嫩。而国产的三文鱼鱼。蛋白质含量较高脂肪量少，入口感觉到很有嚼头。挪威三文鱼在灯光下可以看到明显的有光泽，而国产的并无光泽。
个人感觉国产三文鱼和挪威三文鱼吃嘴里大差不差,三文鱼仿佛微微肥腻一点点,眼睛不看基本感觉不出来。口感都挺好。
国内自助餐的三文鱼来源主要是从挪威进口。挪威是世界上最大的三文鱼生产国之一，其养殖的三文鱼以肉质鲜美、营养丰富而闻名。此外，智利和丹麦法罗群岛也是三文鱼的主要产地之一。
国内三文鱼的来源大多是挪威的，一小部分是日本的。
据了解，中国市场上的三文鱼约有三分之一是虹鳟。基本上最贵的挪威三文鱼的市场价在80-100元/斤，而国内养殖的虹鳟价格在30元/斤。这也与北京某日料店声明“本店用的三文鱼都是虹鳟鱼”这一段子遥相呼应（需要强调的是虹鳟作为淡水鱼，从健康角度来说，不适宜生吃。