粽子煮好了，再焖一小时再节盖
可以，煮熟的粽子在常温下，是可以保存2天以内；在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到－20度，3个月以内。为了让粽子的营养流失不是很多，真空包装的粽子时间比较久，保存粽子大概不能超过三个月，时间太久营养会流失的很多。
真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年，粽子生产中不需要添加剂，其保质期长短也有很多不一样的说明，保质期长是杀菌时间长一些。
看到的散装现包粽子，这样的粽子没经过真空杀菌等处理，保质期自然短。
粽子含有淀粉、糖、蛋白质等营养成分，容易被细菌污染。温度较高时不宜将粽子放入锅内，以免粽子发闷变质。温度低的时候，过夜也不会有大问题。
煮好后，最好不要再把粽子泡在锅里过夜，这样可能会造成粽子破损。所以最好不要再把粽子泡在锅里过夜，但有时泡在锅里不会造成太大的问题。但要注意热水。一般来说，煮熟后，我们最好把粽子拿出来晾干，然后放入冰箱保存，这样可以保证粽子的美味。
一、冷水下锅煮
煮粽子很多人都是随性而为，认为冷水、热水煮结果没区别，这还真不是，有一次出于好奇心，我把粽子分两锅煮，一个冷水煮，一个热水煮，相同时间情况下，热水煮的粽子香味明显比较淡，而且里面还有很多硬芯。
二、大火烧、小火煮、关火焖
看到很多人煮粽子是全程大火煮，也有的水烧开后转小火煮直接煮熟，然后捞出来趁热吃，可是粽子放冷后就容易回生，吃不了，有吃冷粽子习惯的人，在煮粽子时就要掌握好下面的技巧。
三、不要清水煮，加盐和小苏打
煮粽子很多人就是直接用清水煮，吃起来也不错，却没有别人煮的味道好，色泽漂亮，这是因为没有掌握诀窍。
将包好的粽子放入开水中煮熟即可。
因为包好的粽子中已经有了足够的水分和调料，再加上煮的时间越长味道越浓，所以煮熟即可享受美味的粽子。
如果需要更加香味更加浓郁，可以加入一些葱姜蒜花椒等调料一起煮。
另外，温馨提示：煮粽子时，一定要注意火候，以免煮烂或煮散粽子。
1. 把粽子放进锅里面
2. 锅里加水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米
3. 大火煮沸，转小火，锅盖不能全盖，要错开一点，防止水溢出来
您好，1. 烧水：将足够的水烧开，水的数量应该足够覆盖所有的粽子。
2. 放入粽子：将粽子放入沸水中，不要一次放太多，以免粘在一起。
3. 加盖煮：盖上锅盖，中小火煮30-40分钟，大火煮15-20分钟。
4. 取出粽子：用筷子或勺子将粽子捞出，放在碗里。
5. 等待凉透：等待粽子凉透后再食用，可以切成薄片或者直接拆开食用。
注意事项：
1. 粽子有不同的口味和大小，煮的时间也会有所不同，可根据实际情况进行调整。
2. 煮粽子时不要开大火，以免粽子煮烂或煮破。
3. 水必须足够，以免煮不熟或煮烂。
把粽子放入煮锅中码好，再盖上笼屉，接水倒入锅中，水量没过粽子，不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散，大火开锅后转小火，煮一个半小时，期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子口感，普通的炊具煮粽子可以煮久一些，煮3小时是比较恰当的。
凉水下锅，把包好的粽子码好，大火煮开后改小火，煮一到2小时后关火，不开盖闷上几个小时，在吃的时候会很香甜美味，在加水的时候一次加够，中间不可添水。
先放入凉水中水淹过棕子，然后中火烧滚起来，等粽子煮之发软，然后关火焖一会，这样的话棕子软糯口感更好，不至于有夹生的现象出现