1.
首先准备带皮毛豆500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，然后再放入500克的带皮毛豆，用手使劲搓洗毛豆，这样能够将毛豆的表面全部清洗干净。
3.
接着把带皮毛豆500克捞出剪掉两头，这样是为了让带皮毛豆更加入味。
4.
锅中放入1000毫升的水，放入香叶五克，八角十克，辣椒15克，花椒15克，盐30克，大火煮开。
5.
开锅以后放入带皮毛豆500克，先大火去煮。
6.
再次开火之后，马上转小火煮八分钟，按照自己的口味来，如果喜欢口感软糯，再煮两分钟即可。
7.
关火以后直接把锅拿到桌子上面，自然晾凉，可以浸泡五个小时的时间，这样带皮毛豆更加入味。
8.
五个小时以后把带皮毛豆捞出来，这样做出来的带皮毛豆十分入味好吃。
