萝卜炖羊肉
羊肉可以温补气血，尤其在冬季吃还可以抵御寒冷，如果单独熬制的羊肉汤，可能会有浓重的羊肉膻味，但是融入萝卜的清甜就能冲淡这种味道，一起炖汤既可以驱寒、暖心暖胃
冬季应以高蛋白、高热量的食物为主,可选用各种鱼类及牛、羊肉,再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、当归、红枣等,或做汤或为膳。老年体虚者进补,应以鸡、鱼、肉、蛋等为主。身体强壮的人不需要进补,对于想健身长寿者来说,光靠补药不是好办法。还应注意适当运动锻炼、饮食调理、多用大脑等等,才能达到真正意义上的养生。对于体虚者,补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别,冬令进补也要兼顾气血阴阳,不可一味偏补,过偏则反而引发疾病。
【芡实酒酿煮山药】
冬天手脚冰凉，多吃酒酿，大补气血，整个冬天不怕冷。
食材：芡实，酒酿，山药，冰糖，桂花，
做法：
1、芡实也叫鸡头米，新鲜的鸡头米，浑圆如珍珠，清香Q弹，营养丰富，煮熟之后吃起来软糯弹牙，清香脱俗 ，特别的美味，这东西需要冷冻保存，烹饪之前用清水冲洗干净，沥干水分。
2、再来一碗自家纯手工制作的酒酿，看这汤汁，不需要再做任何加工就能直接吃上一碗，香甜滋补，冬天，小厨早餐基本上就是吃它。这东西营养丰富，很补气血，冬天怕冷，手脚冰凉就吃它。
3、把山药削皮，清洗干净，切成小块，山药是冬季的非常温补的一种食材，小雪过后，天气越来越冷 ，山药要经常吃点。
4、小奶锅中装入小半锅的水，把芡实和山药同时倒入锅中，再加四五颗的冰糖，加盖煮三分钟至锅中食材熟透。
5、倒入自家做的酒酿，再次煮开，撒上一些干的桂花点缀就完成了。每天早餐上来一碗，滋补又暖和，一整天都不怕冷，冬天吃牛羊肉都有它来滋补，喜欢的朋友试试看。