准备食材
龙利鱼350g
金针菇、蒜蓉、小米辣
0脂肪烤肉酱1包
制作步骤
step1： 龙利鱼切成大小均匀的小块，准备适量的蒜末备用
step2： 切好的龙利鱼放入碗中，撒适量迷罗辣调味料，倒入1包0脂肪烤肉酱，混合均匀后腌制10~20分钟
step3： 碗底平铺上金针菇，再摆上龙利鱼，腌制的汤汁也一起倒进去，再倒入准备好的蒜蓉，撒适量小米椒，放入蒸锅蒸5~10分钟即可
step4： 蒸熟后的龙利鱼撒上少许葱花点缀下即可
西红柿、洋葱、南瓜、生菜、白菜、娃娃菜、
黄瓜、豆芽等。但注意煮龙利鱼不宜放入富含
草酸的蔬菜,因为草酸容易和龙利鱼中的钙、
镁等矿物质反应,生成沉淀。不仅味道下降,
而且对健康也不利,比如说菠菜、芦笋、香椿
等。
吃龙利鱼的禁忌:
1、龙利鱼属于水产品,因此对鱼类、海鲜等水
产品过敏的人群不宜食用。
2、龙利鱼还富含蛋白质,嘌呤含量也比较高,
因此痛风、肾炎、肝炎人群慎
蒸鱼豉油的营养价值
蒸鱼豉油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。和酱油的作用差不多。
每100克的蒸鱼豉油中含有碳水化合物20.67克、蛋白质8克。
蒸鱼豉油的功效与作用
具有燃烧脂肪、减肥的作用。
蒸鱼豉油的做法大全
1、白灼西兰花
材料：
西兰花、蒸鱼豉油
做法：
(1)西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上;
(2)将西兰花洗干净，切成块，然后放入沸水中焯熟;
(3)将西兰花焯熟过凉过凉后的西兰花摆盘;
(4)倒入蒸鱼豉油锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
2、清蒸龙利鱼
材料：
龙利鱼柳、料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油各少许
做法：
(1)在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟;
(2)蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出;
(3)葱切成小段后撒在鱼上;
(4)锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;
(5)加一点蒸鱼豉油即可。
蒸鱼豉油的食用方法
佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。
蒸鱼豉油的食用禁忌
适量食用几乎没有什么副作用。
蒸鱼豉油的保存方法
放在阴凉干爽处，打开后请冷藏。
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