南京在升洲路前面有一家非常有名的章云板鸭，味道是非常不错的，经常都会排起长队，在南京算是非常有名的一家店了
这个是这样的，做为一个南京人，盐水鸭是一年四季餐桌上必不可少的美食，我觉得桂花鸭，能排第一，后面有樱桃鸭，韩复兴，小石坝街的鸭子，都是不错的选择。
桂花香型盐水鸭，咸淡适宜，口感细腻，入口爽滑，送礼之佳品！
南京水西门的盐水鸭好吃，都是瘦型鸭的品种
韩复兴
南京最正宗盐水鸭当然就是百年老店“韩复兴”，老南京人都知道，在山西路军人俱乐部旁边，如果你要带到外地，可以现场切完真空包装。另外提醒你，千万不要买超市的真空包装鸭子，太难吃。
南京盐水鸭以其独特的口味和精湛的制作工艺而闻名于世。在众多品牌中，有一些正宗的南京盐水鸭牌子，如“金陵盐水鸭”、“老纪家盐水鸭”、“草根盐水鸭”等。这些牌子传承了南京盐水鸭的经典做法，选用新鲜的鸭肉，配以独特的腌制方法和特制的调料，使得口感鲜嫩、味道鲜美。在南京，这些正宗的盐水鸭牌子备受当地居民和游客的喜爱，深受好评。因此，如果想要品尝正宗、好吃的南京盐水鸭，可以选择这些知名品牌。
南京盐水鸭有很多著名的品牌，如桂花鸭、韩复兴、章云板鸭等。这些品牌的盐水鸭都以其独特的口感和品质而著名。因此，无法确定哪个品牌的南京盐水鸭最好吃，这取决于个人口味和偏好。
不过，可以尝试去南京当地的餐馆或者特产店品尝正宗的南京盐水鸭，以了解其独特的口感和风味。