主料:
面条350克，
辅料:
油菜100克，
胡萝卜1根，
鸡蛋3个，
大蒜两瓣，
— 烹饪步骤 —
1· 油菜洗净、胡萝卜切丝、大蒜切片，再打三颗鸡蛋备用。
2· 烧一锅开水，先煮面。
3· 煮面的时候，另起一锅，热油，把鸡蛋炒到定型，盛出来备用。
4· 煮熟的面过冷水，待用。
5· 再次热油，先下胡萝卜丝，然后下油菜和蒜片，炒到断生。加入面条，加一勺生抽，一勺耗油，炒匀。
6· 加入鸡蛋，加一点盐，加一点糖，翻炒均匀就可以了。
2025年11月09日
主料:
面条350克，
辅料:
油菜100克，
胡萝卜1根，
鸡蛋3个，
大蒜两瓣，
— 烹饪步骤 —
1· 油菜洗净、胡萝卜切丝、大蒜切片，再打三颗鸡蛋备用。
2· 烧一锅开水，先煮面。
3· 煮面的时候，另起一锅，热油，把鸡蛋炒到定型，盛出来备用。
4· 煮熟的面过冷水，待用。
5· 再次热油，先下胡萝卜丝，然后下油菜和蒜片，炒到断生。加入面条，加一勺生抽，一勺耗油，炒匀。
6· 加入鸡蛋，加一点盐，加一点糖，翻炒均匀就可以了。