煮西兰花的方式很多，下面介绍一下给两岁宝宝烹饪西兰花的方式。妈妈们可以将牛奶和西兰花配合着烹饪，将西兰花掰成小朵的，注意要将西兰花洗干净，然后选出几朵，其他的都剁碎。锅中倒入适量的水煮沸，倒入刚刚准备好的西兰花，然后等待一会，等到西兰花煮软烂之后将乳酪倒入锅中搅拌均匀，最后加入一些盐或者胡椒粉进行最后的调味。西兰花配合牛奶可以让宝宝很有胃口，还有要注意在喂食的时候要吹凉了再喂到宝宝的嘴里防止烫伤。
其实，家庭里面经常吃的就是爆炒西兰花跟凉拌西兰花
1.爆炒西兰花。首先选择新鲜的西兰花，像菜花一样掰成小块，最好是适合宝宝食用的大小。洗净，控水。烧水至水开之后，放入西兰花煮两分钟，宝宝吃的话还是尽量软一点，更易消化。捞出来过冷水，沥干水分。
然后，准备宝宝喜欢的食材，比如西红柿，木耳，黄瓜，柿子椒等，将配料切成小段，装盘备用。
最后，葱姜蒜炝锅，不喜欢的宝宝可以用芝麻油代替。油热之后，放入配菜翻炒，断生，倒入西兰花，加入适量食盐，少量生抽调味。即可出锅食用了。
2.凉拌西兰花。西兰花掰成小块，加入沸水煮熟，过凉水，沥干水分，备用。准备其它辅料，可以根据宝宝的喜好选择。为了搭配色泽，可以选择银耳，彩椒，西红柿，胡萝卜等。切成小段，与西兰花凉拌。加入花椒油，食用盐，生抽，调味即可。
宝宝2岁西兰花食谱：西兰花土豆泥
原 料:
土豆两个、西兰花一棵、两勺蚝油、白芝麻粒。
特 色:巧妙变身孩子们不爱吃的蔬菜。
1、食材准备：土豆两个，西兰花一棵。2、土豆切成块上锅蒸熟。
3、西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。
4、用两勺蚝油加白芝麻粒调成拌汁。
5、土豆蒸熟后压成土豆泥，加入西兰花茸，搅拌均匀。
6、装盘摆好造型，淋上蚝油汁，吃时拌开就可以了。
贴士：土豆泥孩子们也比较爱吃，这款土豆泥加上了西兰花茸，看起来翠绿翠绿的，很有食欲，并且加上了有海鲜味道的蚝油汁调料，孩子一定会很喜欢。
西兰花的做法有很多，像西兰花汁、西兰花土豆泥等，可根据宝宝的口味来做。
宝宝出生后6个月后，单凭母乳已经不能满足生长发育的需要，适时地增加辅食有助于宝宝的生长发育，以西兰花作为辅食是一种不错的选择。西兰花的营养丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5～4.5克，是菜花的3倍、西红柿的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，铁、钾、锌、钙、磷、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。西兰花的做法有很多，可根据宝宝的口味来做，原则是，一要卫生，二要捣烂。可用果汁机搅拌，也可人工捣烂，同时可加入蛋黄、牛奶等。
1:西兰花用小苏打泡半个小时，然后焯水，炒肉沫。（西兰花炒肉）
2:西兰花放水里焯一下水里放点盐，熟了就可以直接吃。
3:西兰花放水里焯一下水里放点盐，捞出来切碎，蒸碗鸡蛋羹，快成型的时候，把西兰花放进去。（西兰花鸡蛋羹）
4:西兰花用小苏打泡一下，然后焯水，熬些粥快好的时候放粥里一起煮。（青菜粥）
1.西兰花切小朵、去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜片爆香，
3.再加入作法1的西兰花及所有调味料快炒均匀即可。
西蓝花切好先焯水 然后再放油 盐炒熟 加一点水焖一下就可以了
就把洗好的西兰花用水煮一下，捞起来给他放一点点酱油，就可以了