冰淇淋蛋糕是冷的，本来蛋糕就是要冷藏保存的，冰淇淋蛋糕就更要冷藏了，如果不冷藏保存的话冰淇淋融化后蛋糕卖相不好看不说口感也会大大降低。所以冰淇淋蛋糕脱离冷藏环境后要马上使用，稍微放一放冰淇淋化了就流的满地都是了。
肯定冷的。。。。一般都要放至少是冰箱冷藏室。。有条件的话最好是零下保持，不然口感就会很差～～～ 蛋糕店一般都会放干冰来保持低温
1、冰冻蛋糕室温解冻要3个小时左右。
2、建议蛋糕存放放到冷藏室，冰淇淋蛋糕在常温保存的情况下保质期为4~5个小时。 冰淇淋蛋糕在冷藏的情况下保质期为12个小时。
哈根达斯冰淇淋蛋糕在常温下可以保存4~5个小时，时间长了就容易融化掉；在冷藏的情况下可以放12个小时。建议购买哈根达斯冰淇淋蛋糕后尽快食用，因为存放时间太久不仅口感会变差，还容易出现变质的情况。
哈根达斯冰淇淋蛋糕在拿回家之后最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，保存温度最好在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差，出现变质的情况。
八喜冰淇淋蛋糕会化。我们都知道冰激凌表面是凉的，比空气的温度低很多，空气中的水蒸气遇冷液化，在冰激凌表面就会形成一层水膜，水会把冰激凌的表层糖奶混合物溶解，冰激凌就融化了。空气中的热量传递给雪糕。使雪糕温度升高，无法维持固体形式，融化为液态。
所以，无论是冰激淋还是冰激淋蛋糕，都是会融化的，除非你一直冷冻！毕竟在低温环境下食用，这样他就不会化！