食材：鲫鱼300克，姜4片，葱花少许，白萝卜200克，油适量，料酒3汤勺，开水4-5碗，盐适量。
做法：
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。
3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
4.最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。
1/9 将鲫鱼去鳞去腮，挖出内脏，撕掉里面的两侧黑膜，洗净备用。
?
2/9 萝卜去皮切成丝。
?
3/9 将锅烧热，倒入适量油滑锅，让锅里四周都沾油，油六七成热时，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火煎至鱼皮金黄。
?
4/9 煎好一面再翻动煎另一面。
?
5/9 两面煎至金黄时，加入足量清水，放姜丝，大火煮开。
?
6/9 再加入萝卜丝煮8-10分钟。
?
7/9 出锅前加入适量盐、白胡椒粉调味。
?
8/9 盛入汤碗里，撒上葱花即可。
原料：鲫鱼、白萝卜。
做法步骤：
?
第1步、原材料，鲫鱼洗净，筋抽掉，切花刀，用少量盐，葱姜蒜腌制
?
第2步、热锅，用生姜抹锅，倒油
?
第3步、放鱼煎至两面金黄，我偷懒了没用不沾锅，鱼煎得有点粘锅了
?
第4步、加水，大火烧开改中小火半小时
?
第5步、汤雪白雪白时加萝卜丝
?
第6步、煮十分钟，调入盐，撒上葱花出锅，把表面的油沫清理掉
鲫鱼萝卜汤的做法：
准备鲫鱼、萝卜等食材。
热锅热油，将鱼两面煎黄。加料酒、香醋和适量的水。将萝卜片和姜片放入锅中，加入食盐，大火煮沸后小火煮炖10分钟左右即可。