面粉放油小苏打和放核桃仁
核桃油酥是一种香脆美味的小吃，下面是一种制作核桃油酥的简单做法：
材料：
- 面粉：200克
- 核桃油：100克
- 白糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 水：适量
步骤：
1. 先将面粉过筛，放入容器中。
2. 加入核桃油，用手指将面粉与核桃油揉搓，直至成为细腻的颗粒状。
3. 加入白糖，再次搅拌均匀。
4. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 逐渐加入适量的水，揉搓成一个柔软而不粘手的面团。
6. 将面团搓成长条状，包裹在保鲜膜里，放入冰箱冷藏15分钟。
7. 取出冷藏的面团，切成小块。
8. 每块面团用手掌压扁，然后用刀背在面团上划上花纹。
9. 预热烤箱至180摄氏度。
10. 将切好的面团放在烤盘上，留适当的间隔。
11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到底部变金黄色。
12. 取出烤好的核桃油酥，放凉后即可享用。
温馨提示：在制作过程中，确保面团的柔软度，如果手感过干可适量加入水，如果过湿可适量加入面粉。烤制时间需要根据个人烤箱的性能而定，可以多观察调整时间。
希望您能成功制作出脆口可口的核桃油酥！尽情享用吧！
1
核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁
2
锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡
3
放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出
4
锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆
5
捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可
1、将剥好的核桃仁在开水中烫一下，捞出沥干
2、冰糖加少量水小火煮开，冰糖熔化倒入核桃仁，继续小火慢炒，等水分快炒干的时候，关火、晾凉。
3、锅内加入适量的花生油（炸油量以能盖过核桃仁为宜），油还冷时即将核桃仁放入锅中，边炸边轻轻翻动，小火炸至酥脆，就可以了