1、长豆角摘去头尾洗净，切成同样长的段；
?2、红椒洗净，去蒂去籽，切成丝;
?3、大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成丝，准备好花椒；
?4、锅中水烧开，放入豆角;
?5、加入一勺油；加入少量盐;
?6、焯熟后捞出过两遍冷水，浸泡在凉开水中两分钟；
?7、控干水分，放入大点的容器中;
?8、红椒丝放入锅中焯水，过凉；
?9、把红椒丝放入豆角中，加入少许盐，白糖，胡椒粉;
?10、放入史云生调味汁，香醋；
?11、放入蒜末;
?12、炒锅烧热放油，放入花椒炸香，关火后放入辣椒丝；
?13、把锅中的热油浇在豆角和佐料上;
?14、拌匀后装盘即可，放入冰箱冷藏30分钟，再食用，味道更佳！
[ 食材 ]
豇豆 300克， 红米椒1个 ，芝麻酱半碗，蒜2瓣 ，香油1/2大勺 ，醋1/2大勺，生抽1大勺 ，糖2小勺， 盐适量。
[ 食谱 ]
1. 豇豆洗净切段、蒜切蒜末、红米椒洗净切圈。
2. 豇豆沸水焯水后捞出，过凉水。
3. 生抽、香油、糖、醋、盐分别倒入芝麻酱中，搅拌均匀调
4. 酱料分次倒入小半碗水，搅拌均匀，调成酱汁。
5. 把酱汁淋在装好盘的豇豆上，撒上蒜末和红米椒圈
红辣椒切段，大蒜切末，锅内加水烧开，加食盐、植物油，豆角整根放入焯水，水开再焯2分钟，控水捞出过凉，另起锅加植物油，油温烧至四成热，下蒜末、红辣椒段炒香，加白糖、生抽、蚝油、适量清水、食盐、香油、红油炒匀，盛出备用，豆角冷却后码齐，切长段放入盘中，淋上料汁即可。
原料
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长豆角 (200克)
红绿线椒 (（各一个）)
葱花油 (5克)
辣椒油 (1勺)
蒜 (3瓣)
盐 (3克)
鲁花味极鲜 (3克)
米醋 (1勺)
洋葱 (小半个)
1/长豆角摘去二头切小段状。所有配料洗净备用。
2/锅放入适量的水放入长豆角焯水5分钟。
3/捞出控干水份过一遍凉水控干水份备用。
4/加入所有调料翻拌均匀即可。
5/美味又好吃的黄磊凉拌长豆角的做法完成开吃了。