凉拌芹菜的做法
材料
芹菜，花生米，盐，鸡精，香油
做法
1.芹菜斜刀切小段。
2.花生米、芹菜坐水抄熟。
3.用盐、鸡精、香油拌拌就可以啦
芹菜凉拌很多种做饭法其中芹菜+花生米+藕凉拌，还有芹菜拌海米……
凉拌山芹菜
以变豆菜为主料制成的美食
凉拌山芹菜是一道由变豆菜、精盐等做成的美食。
基本信息
中文名 凉拌山芹菜
口味 适中
营养成分 胡萝卜素
主要食材
变豆菜
调料
精盐
味精
酱油
麻油
原料
1. 主料：变豆菜400 克。
2. 调料：精盐、味精、酱油、麻油。
制法
将变豆菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水分切段放入盘内，
加入适量精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。
营养成分
变豆菜含多种营养成分，胡萝卜的含量很高，每百克含胡萝卜素7.75 毫克，有助于增强人体免疫功能。食用此菜能树立人体正气，增强抗病防病能力，明目健美。
主料：山芹菜 500克、土豆3个、大蒜5个、尖椒2个、香菜2棵、盐适量、白糖适量、醋适量、 调鲜酱油 适量、香油适量。
制做过程：
1、清洗山芹菜即土豆，把芹菜切段土豆切丝，
2、锅内加入清水放入少许食盐，水开将山芹菜和土豆丝焯水。
3、把配菜切成小段放入碗中，大蒜拍碎切成蒜蓉。
4、捞出焯水后蔬菜过凉沥干水份放入盆中，将配料进行搅拌淋在山芹菜上充分搅拌。
5、装入盘中，撒上切好的香菜即可。
凉拌山芹菜要怎么做
1、肉用盐，淀粉，料酒，适量水拌匀。
2.野芹菜切断，干海椒切断，蒜辫。
3、放油，加蒜和干海椒爆香，放肉，炒至肉变色，放野芹菜段。
4，炒断生时放酱油，胡椒粉炒匀出锅。
山芹 菜(500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
1/山芹菜适量，洗净切段；香菜适量洗净切段；木耳泡发好撕块；蒜子2瓣切末；朝天椒2个切圈。
2/烧一锅开水，倒入少许油和盐。
3山芹菜汆水至断生，沥干水分备用。
4/木耳汆水。
5/所有材料放入拌碗，入配料调味盐、老抽、白醋、辣椒油、香油，拌匀后静置10分钟即可上桌了。
6.美味又好吃的凉拌山芹菜完成开吃了。
1、山芹菜摘净，土豆洗净切丝。
2、山芹菜、土豆焯水。
3、尖椒切圈或条状，蒜瓣切末，香菜切段。上述调料放小碗里调匀。
4、倒入调好的酱汁，蒜末，尖椒条拌匀。淋少许香油，香菜。
5、
摆盘，上桌。