1.
将300克虾去头、去虾线、开背（去头时可以连着虾线一下拉出来，超级简单），准备10克葱白、10克葱丝、10克姜片、10克蒜片、30克朝天椒
2.
30ml油热下锅煎300克虾，煎至一面变色后翻面，煎至全部变色即可；放入10克葱白、10克蒜片、10克姜片、30克朝天椒炒香，加半勺料酒。
3.
加入1勺生抽、1勺蚝油、3克鸡精、5克盐调味，加30ml水盖锅盖焖一下，放入10克葱丝。
4.
翻炒均匀出锅
2025年11月16日
1.
将300克虾去头、去虾线、开背（去头时可以连着虾线一下拉出来，超级简单），准备10克葱白、10克葱丝、10克姜片、10克蒜片、30克朝天椒
2.
30ml油热下锅煎300克虾，煎至一面变色后翻面，煎至全部变色即可；放入10克葱白、10克蒜片、10克姜片、30克朝天椒炒香，加半勺料酒。
3.
加入1勺生抽、1勺蚝油、3克鸡精、5克盐调味，加30ml水盖锅盖焖一下，放入10克葱丝。
4.
翻炒均匀出锅