荞麦米可以煮粥喝，而且荞麦的营养丰富，但荞麦的米质太硬，煮粥时不容易熟，需要在煮粥之前，用温水提前浸泡一尺，这样煮熟就容易多了，另外，荞麦米粗糙，煮粥时可以加点小米，大米或昔一些别的杂粮一起煮，这样吃起来又浓稠又香甜，营养又丰富。
荞麦米是可以煮粥的，但要加其它的米，一塊煮更好吃的，首先是必须加大米，荞麦有点燥，加点大米，小米，粘米，熬稀飯比较好吃
荞麦米可以煮粥。煮前用温水泡一个小时左右，放点糯米，红枣一起煮。最好用高压锅煮，又快，煮的粥湯很浓，加了点糯米，更糯，红枣的香味，特别好吃，特别香。
荞麦米可以直接煮粥。 荞麦米一般是指荞麦的种子,是我国最常见的粮食作物之一,并且营养丰富,所以可以用来煮粥食用,但荞麦米口感较粗糙,烹调时可以加入少许大米,能让其口感变得软糯一些。
用荞麦米熬粥时 ，可以在粥里加一些燕麦或加一些糯米一起熬粥，这样熬的粥就比较黏。
荞麦米是脱了壳的荞麦。荞麦也叫甜荞、三角麦、花荞等，是蓼科荞麦属的植物。它的生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长;它也可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。
普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。
荞麦米熬粥的时候，就要用小火慢慢的熬，使其将荞麦米熬烂，同时向粥里面放入少量的土豆粉，搅拌均匀，再慢慢的熬，其间粥如果太稠，就要向粥里面加入适量的开水，再次搅拌均匀，熬到成熟为止.如果粥太轻，就要向其中加入开水 搅拌均匀即可。