主料：丝瓜（1根）、虾仁（200克）、鸡蛋（1个）、红椒（半只）、青椒（半只）、姜（适量）、蒜（3瓣）
腌料：盐（1/3汤匙），生抽（1/2汤匙）
调料：盐（1/3汤匙）、酒（1/2汤匙）
用料
胡椒粉 多加
丝瓜 2根
基围虾 10只
盐 适量克
油 适量
料酒 少量
步骤 1
虾去头，去皮剪开虾枪，去掉沙袋，眼睛，虾须。剥开虾皮。
步骤 2
虾仁和虾都加胡椒粉，料酒，姜片腌制20分钟
步骤 3
锅中加适量油，下虾头和虾皮炸出虾油。
步骤 4
汤锅加水，炸好的虾头和虾皮煮开
步骤 5
捞出虾皮和虾头留汤，加入切好的丝瓜煮到丝瓜变软。加入虾仁，胡椒粉，盐，煮3分钟左右，虾仁煮久了容易老。
1、食材：丝瓜1根，虾皮20克，香油、精盐、植物油适量。2、丝瓜去皮洗净、切成片；
3、将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；4、加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。
原材料： 丝瓜 半根大青虾 2只西红柿 1个卤水豆腐 半块姜 2片葱花 少许调味料： 盐 适量香油 适量
鲜虾丝瓜汤的做法步骤
步骤 1
食材洗净后改刀，丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切碎丁。
步骤 2
丝瓜改刀后浸入水中，避免氧化变黑。
步骤 3
青虾去虾头、虾壳、虾线，切粒。
步骤 4
豆腐切薄片。
步骤 5
起锅烧热加入底油，将虾头及虾壳放入，炒出虾油。
步骤 6
下入葱花、姜片和西红柿炒出红油。
步骤 7
加入适量水，煮沸后去除虾头及虾壳。
步骤 8
依次下入豆腐、丝瓜和虾仁。
步骤 9
待豆腐煮出泡，丝瓜软烂后加入适量盐和香油出锅，开饭！
主料：
丝瓜1根、鲜虾250克、枸杞15克
辅料：
姜1小块、酱油半汤匙、淀粉少许、盐适量、油适量
做法与步骤：
步骤1.准备好材料
步骤2.虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌制一会
步骤3.丝瓜刨皮切块；姜切丝
步骤4.锅中倒油烧热，入姜丝爆香
步骤5.倒入丝瓜翻炒一下
步骤6.加适量热水，放入枸杞滚开
步骤7.再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味
1、主料：丝瓜1个、虾仁适量。2、辅料：盐适量、黑胡椒粉适量、花生油适量、料酒适量。
3、鲜虾抽出虾线，剥去虾壳后洗净，少许料酒，黑胡椒粉抓几下。4、丝瓜刨去皮切滚刀块。5、热锅下油将虾仁下锅煎一下。
原料
鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
制作
1、将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。
2、鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。
3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待沸进放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加味精、精盐调味即可。
主料：丝瓜（1根）、虾仁（200克）、鸡蛋（1个）、红椒（半只）、青椒（半只）、姜（适量）、蒜（3瓣）
腌料：盐（1/3汤匙），生抽（1/2汤匙）
调料：盐（1/3汤匙）、酒（1/2汤匙）
丝瓜去皮切片，虾挑虾线，蘑菇洗净备用。
步骤 2
起锅烧油，加入姜片爆香，加入虾头炒出红油
步骤 3
虾，蘑菇，丝瓜翻炒片刻加水煮开，丝瓜煮软加盐调味。
食材：
丝瓜，虾，料酒，淀粉，蛋清，鸡蛋，盐
过程：
1.虾去壳去虾线，切碎，加入1个蛋清，1勺料酒，1勺淀粉朝一个方向搅拌上劲
2.鸡蛋炒熟盛出，锅中油烧热放入丝瓜翻炒，倒入水煮开，滑入虾滑煮至浮起，倒入鸡蛋拌匀，加入少许盐调味
很简单。
先将大虾洗净，剪去虾须，用清水浸泡30分钟去腥味；同时将丝瓜去皮去瓤，切成小块备用。
接着在热锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入大虾煸炒至变色，加入清水煮开，撇去浮沫；再加入丝瓜块，煮10分钟左右即可，最后放少许盐和味精即可。
这道汤的做法简单却口感鲜美，且营养丰富。