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是可以起到补肾效果的，山药炖排骨的营养价值也是非常高的，能够起到很好的滋阴补肾的效果，因为山药也是一种健脾补肾的中药，是一种中药，也是一种食材，营养价值也是非常高的。可以长期坚持服用，效果显著，建议患者在日常生活中也要进行一些户外锻炼，提高免疫力。