1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。
2.将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。
3.莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。
4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5.然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。
6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻
准备材料：糯米 一碗、火腿片 一片、鸡蛋 2只、榨菜 适量、生菜 适量、葱花 适量
一、糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。
二、锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。
三、案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。
四、平铺的糯米上放适量的火腿，鸡蛋饼，榨菜还有生菜。
五、兜起保鲜膜，包住，攥紧。整理成条形饭团，这样糯米饭团就已经做好了。
六、然后将饭团装盘，吃的时候揭掉保鲜膜，这样糯米饭团就做好了。
糯米饭是一道传统的中式早餐,以下是一份简单的早餐摊糯米饭做法:
材料:
- 糯米
- 鸡蛋
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱花
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:
1. 将糯米洗净,放入锅中加水煮熟,捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋打散,加入瘦肉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒,搅拌均匀。
3. 热锅加油,将搅拌好的鸡蛋瘦肉液倒入锅中煎熟。
4. 将煮好的糯米放入碗中,倒入煎好的鸡蛋瘦肉液,可以再加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 将糯米饭放入锅中蒸10-15分钟,即可享用。
这道早餐摊糯米饭简单易做,口感香糯,搭配油条、豆浆、包子等早餐食品,可以让人们迅速补充能量,开启美好的一天。