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长期吃葛根粉的副作用是内分泌失调、乳腺增生、低血糖反应等。葛根粉有一定的丰胸作用，但是葛根性甘辛凉，要看服用者的体质，在医生的正确指导下食用，葛根粉还有降糖的效用，所以低血糖的人不宜食用。

葛根粉药性偏凉，所以脾胃虚寒的人不要长期服用，会引起肠胃的不适，也有降低心率的作用，所以心率偏慢的人不要长期吃，葛根粉要在医生的指导下，用药用量，不要盲目用药，服用期间，要禁止吃辣椒，胡椒，姜蒜等食物和浓咖啡，浓茶，牛羊肉等。