用料
大闸蟹 1只
大米 120克
姜 6克
小香葱 1根
盐 1茶匙
胡椒粉 少许
做法步骤
1、大米，葱姜，螃蟹备好
2、先把大米浸泡半个小时，然后淘洗干净，这样可以缩短煮的时间
3、淘洗好的大米放入锅里，加入适量的水
4、启动煮饭程序
5、这个时候准备螃蟹，螃蟹清洗干净，去掉内脏，然后切成块，姜切丝，葱切碎备用
6、粥煮好了，特别浓稠，已经完全熟的大米粥
7、放入姜丝和螃蟹再煮5分钟
8、撒上切好的小香葱，放入少许盐，搅拌一下撒点胡椒粉，盛碗里便可以吃了
9、螃蟹粥特别香，粥里满满浸出来的蟹黄
主料：螃蟹150克 粳米50克
辅料：姜3克
调料：醋3克、酱油3克
烹饪步骤：
1. 准备螃蟹和粳米，然后取出蟹肉和蟹黄。
2. 将淘洗干净的粳米放入锅内，然后加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；3. 加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮一会就可以了，
1、准备螃蟹、大米和葱花，清洗螃蟹，再去硬壳留用，切成块，配适量葱花。
2、用电压力锅煲成粥后，加入蟹块，在煲5分钟。
3、加盐进行调味。
4、装碗，洒适量葱花
1、准备用料。梭子蟹、粳米、姜、盐、椒粉、香菜、黄酒。
2、梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟。
3、将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件，姜切丝，香菜切碎。
4、将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌，煮至米粒开花至浓稠。
5、放入梭子蟹和姜丝，调入少许黄酒，继续煮10分钟，调入盐和胡椒粉。
6、最后撒入香菜碎即可。