白凉粉果冻制成后，需要静置约1个小时才能固化成型。应当注意，当静置果冻时，不要随意移动果冻，以避免白凉粉不能成形。如果做出来的白凉粉不凝固，煮过之后依旧像水一样，可能
买回淀粉后，取适量放容器中，倒入凉水马上搅拌，直到均匀为止；
将搅拌好的淀粉按1：3或者是1：2的比例倒入正在滚的水中，不停的搅拌；
等锅中淀粉变粘稠后，倒入准备好的容器里冷却一小时左右，等它凝固后切丁放入冰箱，食用中取出即可。
也就1/2个小时就行，这个东西好冻
果冻白凉粉放入冰箱3－4个小时就可以食用
常温的话，一般放一到两天还是可以的，若是冷藏室，可以放三四天，冷冻的话，大概一个星期左右就可以了，但是一般食物都要新鲜着就吃完，所以在做的时候要控制好一定的量，保证能在一到两天内能够吃完，这样几不浪费，也能够保证它原本的口感，所以在做之前就得把控好量。
在常温下做的果冻夏天只能当天食用，冬天可以放置2天。
一到2天左右，跟各地气温不同，但是最好是新鲜做新鲜吃。如果温度太高可能早上做的晚上就会有变味的感觉。
做果冻那么白，凉粉正常是有一定比例的，你说放了一半，那么这个一袋的总克数是多少？
我不是很确定，正常来说做白凉粉应该是使用100克一袋的，每次用一袋就可以了，大约能做出10~20克果冻的大小，所以说你一定要看它的一个比例，看他的一个克数才可以。