金针菇切掉根部后洗净控水
2· 准备培根（培根用量多少要根据金针菇决定）
3· 用适量金针菇用培根卷起来
4· 卷好后用牙签固定
5· 逐个卷好
6· 芡汁：适量蚝油，盐，白砂糖，淀粉和水，搅拌均匀
7· 平底锅加入适量油，放入金针菇卷用中火煎
8· 一面煎好后，用筷子翻面，持续中小火煎
9· 加入半碗水煮2分钟
10· 加入芡汁，煮至入味
11· 至锅里汤汁浓稠，即可出锅
1、食材：培根10片、金针菇一小把、烧烤调料适量。
2、金针菇洗干净去掉根部。用培根把金针菇卷起来用牙签固定。
3、依据个人口味撒上烧烤调料、中间可以翻面再给另一面撒调料继续烤。烤箱200度预热，180度烤15分钟左右。
步骤/方式1
准备300克金针菇和5片培根。
步骤/方式2
锅中放500ml水，水开后放入洗净的金针菇，煮3分钟捞出。放凉挤掉多余水分，切掉一小部分根部。
步骤/方式3
5片培根平均对切成10片。每片培根卷入50克的金针菇，尾部用牙签固定。
步骤/方式4
取一个干净的小碗，倒入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。
步骤/方式5
起锅热油，放入卷好的培根金针菇卷，两面煎至金黄关火。
步骤/方式6
把煎好的培根金针菇卷摆盘。
步骤/方式7
煎完培根金针菇的锅中会有一些多余的油，倒掉一点保留一点，倒入之前调好的料汁，中小火烧制料汁浓稠关火。
步骤/方式8
把烧好的料汁均匀地浇到培根金针菇卷上，撒上5克的葱花和2克白芝麻即可。
步骤/方式9
好吃好看的培根金针菇卷就大功告成了！