材料：
主料:冬菜 150克 猪里脊肉 300克
调料:酱油 10克 鸡粉 2克 香油 5克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 猪油（炼制） 30克 各适量
1. 将冬菜洗净，在清水中略泡一会；
2. 将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；
3. 炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；
4. 下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；
5. 出锅前放入鸡粉，炒匀即可。
1、配方。白菜1000g、大蒜瓣500g、盐适量。
2、大白菜洗净切成小块，天气晴朗晾晒2天，至略蔫。
3、大蒜剥好加入盐，用料理机把蒜和盐打成蒜泥。
4、把蒜泥和白菜搅拌均匀。
5、压实放到瓶中密封好。
6、20天左右打开罐子，放点香油好吃极了，白菜晒得有点干，下次晒得略微脱水即可。
1.
首先准备青菜500克，如下图所示。
2.
接着再把青菜切成段。
3.
如下图所示，青菜已经切好段。
4.
准备一个干净的盆子，里面放入青菜500克，食用盐250。
5.
用手抓拌均匀腌制30分钟。
6.
30分钟以后直接放入到瓶子当中，一定要挤干水分再放入瓶子里面。
7.
接着再拧上盖子腌制15天即可，沧州冬菜就做好了。