外面买的芝麻糊可以团成丸子因为加了糯米粉。
自制黑芝麻糊中的材料大多都是用家用小搅拌机打磨的，无法磨得太细，再加上出油也快，一出油就成团，一成团机器就空转。即使每次打磨都加一些白糖，还是会出油。所以材料没有打磨好，加了糯米粉后，混合也就不太好，颜色会偏灰。
1.蜜瓜条、蜜枣、蜜桃脯切成绿豆大的小粒，与红糖、白糖、芝麻粉、猪油各 150克调匀，搓成 20个糖馅。
2.肥膘肉剁成茸，盛碗中，加鸡蛋调匀，再加炒米粉搓匀，擀成 20个馅皮。
3.用七成热的水将阴米泡约 5分钟，沥干，再淋清水，使其疏散。
4.将馅皮分别包上糖馅，表面上粘裹一层阴米，盛碗中，上笼蒸半小时至熟，取出晾凉后，淋 25克猪油，再上笼蒸过取出撒上余下的 50克白糖即成
芝麻核桃蜂蜜丸子
材料：芝麻、核桃、蜂蜜
做法：
1.现成的炒熟碾碎的芝麻核桃粉，加入蜂蜜，做成丸子即可。
炸芝麻糯米丸子是一种传统的中式甜点，它外酥里嫩，芝麻的香味与糯米的软糯相结合，非常美味。以下是一个简单的炸芝麻糯米丸子的做法：
一、材料：
1. 糯米粉 200克
2. 白芝麻 适量
3. 红豆沙（或其他馅料）适量
4. 白糖 适量（根据个人口味调整）
5. 温水 适量
6. 油 适量（用于炸制）
二、步骤：
1. 准备馅料：如果使用现成的红豆沙，可以直接使用；如果自制，需要提前将红豆煮熟，加糖调味，然后炒至干香成为豆沙馅。
2. 和面：将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的白糖，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。
3. 分割面团：将面团分割成小剂子，每个剂子大约20克左右。
4. 包裹馅料：取一个面团剂子，用手掌压扁，放入适量的豆沙馅，然后将面团包裹起来，搓成圆球状。
5. 裹芝麻：将包好的糯米丸子滚上一层白芝麻，使其均匀覆盖。
6. 炸制：在锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150-160摄氏度），轻轻放入裹有芝麻的糯米丸子，中小火炸至金黄色，表面芝麻呈现出香脆的质感。
7. 捞出沥油：炸好的糯米丸子用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。
8. 装盘：将炸好的芝麻糯米丸子装盘，趁热食用口感最佳。
三、注意事项：
1. 糯米丸子下锅时要轻轻放，以免油溅出伤人。
2. 炸制时火候不宜过大，以免外焦里生。
3. 糯米丸子炸好后应立即捞出，避免油炸时间过长导致糯米丸子变硬。
4. 如果不喜欢油炸食品，也可以选择蒸的方式来烹饪芝麻糯米丸子，蒸制大约需要20分钟左右。
这样，一道美味的炸芝麻糯米丸子就完成了，可以作为节日小吃或者下午茶点心享用。