1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。
2、锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
3、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
家常解酒汤是一道由黄豆芽、大蒜等食材制成的食品。
1) 把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。
2) 锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
3) 豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
简单的醒酒汤可以这样做，将适量大白菜叶子洗净切碎，放入锅中加水煮熟，再放些食盐、醋和姜末，趁热服用。醒酒效果好还健胃。
准备一个杯子，倒一杯温水加一勺蜂蜜，一杯简单的醒酒汤做好了。
材料：心里美萝卜400克，白糖50克，白醋40克。
制作：萝卜用水洗净，去皮，切为细丝，装入盘中，撒少许盐，然后放入白糖，最后倒入白米醋，拌匀即可。
柠檬醒酒汤是一种清香爽口的饮品，常用于醒酒或消暑解渴。以下是柠檬醒酒汤的家常做法：
材料:
- 2-3个柠檬
- 600毫升水
- 2-3勺蜂蜜
步骤:
1. 将柠檬洗净，切成薄片。
2. 将水倒入锅内，把柠檬片放入锅中，煮沸。
3. 沸水煮开后，转小火煮10-15分钟，直至柠檬片变软。
4. 关火后，将柠檬片捞出备用。
5. 在柠檬煮水中加入2-3勺蜂蜜，搅拌均匀溶解。
6. 将熟软的柠檬片倒入蜂蜜柠檬水中，搅拌均匀。
7. 待冷却后，将柠檬醒酒汤倒入冰箱冷藏至冷却。
根据个人口味，也可以在柠檬醒酒汤中加入少许薄荷叶或其他水果片来增加口感。在醒酒时，可以适量饮用柠檬醒酒汤，有助于缓解宿醉症状。
1.
柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。
2.
将柠檬晾干或者擦干水,然后把柠檬两头去蒂,切成薄片。
3.
用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽。
4.
准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。