可以和韭菜配着炒好吃。
黄豆芽200克；韭菜适量；大蒜1瓣；盐、糖、蚝油、味精、料酒适量。
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黄豆芽清洗干净泡一下，捞出沥干水；韭菜洗干净切段，大蒜切片。
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热锅放油，放入蒜片，爆香倒入黄豆芽翻炒均匀，从锅边淋入少许料酒去豆腥味，炒软后，先放糖、盐、蚝油调味，放入韭菜翻炒均匀。
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黄豆芽炒熟后放乂少许味道，翻炒一下就可以关火出锅食用了。
材料： 豆芽200克，瘦肉100克，豆油，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1、将豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2、把猪肉切成丝。
3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟，即可出锅。
胡萝卜
用料：黄豆芽250克 胡萝卜半根 葱一段 胡椒粉、盐、鸡精适量
1、黄豆芽洗净，胡萝卜洗净切丝，葱切小段。
2、锅中倒油加热，放葱花爆香。
3、放入黄豆芽和胡萝卜丁，翻炒均匀，加适量水，煮5分钟，加适量盐和鸡精，炒匀，关火起锅装盘，特别好吃。
豆芽配西兰花炒好吃有营养。首先把豆芽，西兰花都处理好备用，锅里放油，到入葱姜蒜小米辣快速翻炒，倒入黄豆芽翻炒1分钟到入盐，鸡精，白糖，鸡汁快速翻炒，然后倒入炒好的西兰花翻炒一下，加入水淀粉融合在一起快速翻炒均匀即可出锅。
豆芽和韭菜爆炒，爽口不油腻，还可以清肠。豆芽和它在一起是绝配，爽口开胃，太香了！韭菜炒豆芽看似简单，也是有很多小技巧的。