材料：大米粉100克，糯米粉100克，花生米80克，芝麻40克，蜂蜜120克，白开水80克。
步骤：
① 首先，把大米粉和糯米粉一起倒锅里，炒熟。火一定要开最小，给一点点火就行。要不停地翻炒，以免锅底烧糊。到颜色微黄，能闻到浓浓的米香味就可以了。关火，不用盛出来，放锅里晾冷。
② 然后，把花生米和芝麻分开炒熟。花生米炒到香味浓郁，能搓下来红外衣就可以了。芝麻炒熟以后，锅里会有轻微的劈里啪啦的声音，香味扑鼻。
③ 把晾冷的花生米（搓掉红外衣）和芝麻一起放料理机或破壁机粉碎。
④ 120克蜂蜜和80克白开水混合均匀。没有蜂蜜的话，可以熬等量的白糖水。
⑤ 把花生芝麻粉倒锅里，和熟米粉混合均匀。然后把蜂蜜糖浆倒粉里。边倒边搅拌，搅成颗粒状以后，带一次性手套，搓匀。让米粉均匀地沾上液体。判断适度是否合适的方法是：把米粉抓握在手心，能成团，并且不会轻易散掉，就是刚好合适。
⑥ 用一个做月饼或者做糕点的模具，把粉压成花形。
⑦ 压好的糕直接就可以吃了，这时候的口感是粉粉甜甜的。如果喜欢软一点口感的，可以上蒸锅隔水蒸15分钟。
食材
熟面粉 60ml
炒香去皮的花生 80ml
白糖 10ml
盐 一点点
熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可
将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉
入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽,没模子可以把保险膜垫在饭盒里,再把粉压紧,切成方块
用料
花生 1碗
糯米粉 半碗
熟芝麻 适量
白糖 适量
蜂蜜 适量
步骤 1
将糯米粉倒进锅里，翻炒至微微变黄有香味后盛出来
步骤 2
将花生倒入锅内慢慢翻炒至表面微焦
步骤 3
倒出晾凉，用手搓去花生皮
步骤 4
搅拌机内倒入花生，和炒熟的糯米粉，搅打均匀（不要打太细，会变成花生酱）
步骤 5
打好的粉倒入大碗内
步骤 6
加适量白糖跟黑芝麻（绵白糖更好）
步骤 7
蜂蜜自己大概吧
步骤 8
用手抓能成型就可以
步骤 9
挖适量粉倒入模具内按一下
步骤 10
压一压，再脱模
步骤 11
花生糕就做好啦
花生之——花生糕的做法步骤1花生洗净，控干水分，放入微波炉盘内，高火，共约10分钟烤熟，每2分钟翻拌下。
（根据微波炉功率和花生湿度不同，可能会差1—2分钟。）
2烤好的花生香味出来了，颜色变深，变焦香。
3把花生外层的红皮去掉，然后用擀面杖擀碎。
4再来点芝麻，会更香的。熟白芝麻和花生的重量共为300克，备用。
5锅热后放入白糖300克，化成糖稀状。
6放入擀碎的花生、芝麻，迅速搅拌。
7趁热倒在案板上，稍微整成方形。动作要快，现在天冷会很快变硬，就不好擀片啦。
8速度用擀面杖把花生糖擀成薄饼状。擀的时候力度要适中，稍微有点费劲哦。
9趁热用刀切成小方块。
10晾凉，码在盘内。可以多做点放在保鲜盒内冰箱冷藏保存。其实材料可以随自己喜好变换，比如核桃、熟黑芝麻、杏仁都可以，但是要保证材料和白糖的比例是1:1。如果材料是生的要把它炒熟或烤熟。