1、煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用
2、蒜苗把蒜白拍一下，然后把蒜苗切成段，螺丝椒切成块，蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段备用
3、锅烧热，放入切好的熏肉煸炒出油脂
4、把煸炒出来的油倒入容器中，留少许油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香
5、倒入少许红烧酱油翻炒均匀
6、放入螺丝椒和蒜苗翻炒片刻
7、放入少许盐翻炒均匀
8、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可
先把腊肉洗净后放在锅里煮20分钟，煮到用筷子能轻轻的钻进去就可以捞出来，切成片待用，再配点蒜苗，姜蒜片，然后下锅里炒，炒至出油后加蒜苗，姜蒜片一起炒，出锅时加点白糖，少许盐就0K了。
熏腊肉先用温水洗，切片蒸半小时。先炒蒜苗再放熏腊肉。加入生抽，盐，鸡精。
原料：腊肉250克、蒜苗100克、葱、姜、蒜、豆豉、色拉油、酱油、白糖、鸡精各适量。
做法步骤：
第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。
第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的
第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。
第4步、锅里爆香葱姜蒜。
第5步、小火扁炒豆豉。
第6步、把豆豉炒干。
第7步、放入腊肉继续小火扁出油份。
第8步、不要扁的太干哦，微微出油就可以。
第9步、开大火放入蒜苗快速翻炒。
第10步、酱油，白糖，鸡精。放多一点儿的葱花。炒一下起锅。
材料
主料：腊肉,100g,蒜苗,200g,
辅料：葱,一段,姜,一块,蒜,一头,干辣椒,六个,
调味：盐,半茶匙,五香粉,一茶匙,蒸鱼豉油,一汤匙,鸡精,一茶匙,
制作步骤
1、腊肉用温水洗净泡软。
2、腊肉上锅蒸20-30分钟。
3、蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
4、锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
5、放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度，出锅放鸡精即可。
主料：腊肉100g，蒜苗150g
辅料：姜5g ，葱5g ，红椒10g ，生抽 10g ，鸡精2g ，蚝油10g ，食盐1g ，香油3g ，花生油30g
1. 准备原料。
2. 腊肉清水漂洗干净，切成0.3厘米片，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。
3. 锅内加入清水大火烧开，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿。倒出沥干水分。
4. 锅内加入花生油烧热，加入葱花，姜片炒出香味，加入腊肉煸炒至香。
5. 加入蒜苔，盐，鸡精，生抽，耗油，翻炒均匀。
6. 加入香油翻炒出锅即可，蒜苗炒腊肉完成。
1、蒜苗斜切段，姜1块切末，蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用。
3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。
食材明细：腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。
1、将蒜苗择洗干净，切成寸段，放入盘中备用。
2、炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。
3、待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。
4、放入蒜苗同炒，待蒜苗炒至断生，放少许盐。
5、、再放少许味精，淋适量生抽，翻炒均匀即可。
6、出锅装盘。一道蒜苗炒腊肉就做好了
用料
腊肉
蒜苗
青椒
蒜苗腊肉的做法步骤：
步骤 1
食材一览，青椒、蒜苗斜切段，腊肉切片
步骤 2
热锅热油，倒入腊肉翻炒片刻起锅备用
步骤 3
热锅热油，爆香蒜片
步骤 4
先加入蒜苗头，翻炒一会儿
步骤 5
再加入蒜苗和青椒，翻炒均匀
步骤 6
倒入刚才炒好的腊肉，翻炒均匀
步骤 7
加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
步骤 8
加入一勺酱油（豆瓣酱够味也可不加酱油），翻炒均匀，关火起锅。
腊肉事先洗净，蒸熟，青笋去皮。
腊肉切稍厚一点的片，青笋切斜片，指天椒切小粒，蒜子切小片。
锅烧热，放极少量的油，够润锅就行，把腊肉放入煸出腊香味，同时肥肉部分晰出油脂后，盛出备用。
用煸腊肉的油，直接爆香蒜片。放入青笋炒至断生。
加入少许盐，糖。
一点点的生抽与蚝油。
然后把指天椒与腊肉回锅。
翻炒均匀，即可出锅。
1. 首先准备好蒜苔，洗净切成寸断，然后放入盘中留作一会儿备用，将红椒也切成小段。
2. 将腊肉放入烧开的蒸锅中，用大火蒸大概15分钟，把蒸好的腊肉拿出来去皮，然后顶刀切成片。
3. 接着将葱和姜都切成片，水淀粉用水稀释好备用。
4. 锅内放入色拉油，用大火将油烧至7成热，放入葱，姜，大火爆香。
5. 接着放入蒜苗，然后放入盐适量，味精适量，白糖，鸡粉，还有料酒适量，用中火进行翻炒一分钟。