散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油
做法：
1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。
2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。
3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味
4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅
、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用；
2、番茄切成小块备用；
3、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；
4、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状；
5、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。1.将菜花洗净，切成小块；胡萝卜洗净，切成小片2.将菜花入沸水中焯一下捞出3.锅内加油烧热，放入葱（切末）、胡萝卜、酱油、菜花、翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。
主料
西兰花：500g胡萝卜：200g
辅料盐：适量油：适量
具体步骤
1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，
2.然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，
3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
5.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
材料：菜花250克，西红柿150克。
调料：盐、鸡精各适量。
做法：
1. 将菜花掰成小朵，洗净，控干水分;西红柿洗净,切块。
⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可
原料：菜花、水淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱、白糖、味精。
做法步骤：
1.菜花掰成小朵，入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。
2.葱、蒜、小米椒改刀备用。
3.炒锅上火放油烧热，下入蒜蓉爆出香味。
4.下入菜花翻炒，放少许白糖。
5.放少许味精。
6.再放少许蚝油提鲜。
7.最后放入小米辣和小葱段。
8.淋少许水淀粉，翻炒均匀，出锅前再淋上葱油即可。
花菜掰成小朵，加盐，倒水浸泡10分钟。
2
西红柿打十字花刀，葱蒜切末。
3
起锅烧水，倒入菜花、盐，焯一下捞出。
4
放入西红柿烫一下，捞出，切滚刀片。
5
起锅烧油，倒入葱蒜末、西红柿、菜花。
6
放入盐、生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀出锅即可。
用料：花菜500克
辅料：食盐1勺，清水1500毫升，蒜头3片，植物油1勺，酱油1勺
烹饪步骤：
1.将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度，蒜头拍扁切成蒜蓉备用
2.煮沸清水加入少许盐和油，随后加入花菜白灼至变色
3.变色即可捞起沥干水分
4.冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香
5.待闻到蒜香味便可加入花菜
6.大火快速翻炒
7.炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色便可上碟
素炒花菜的方法/步骤
1
准备2个青椒、1个红椒，2个花菜，蒜姜少许
2
花菜切碎，辣椒切丝，蒜姜切沫
3
160度温油加入蒜姜沫炒香
4
放入花菜，加盐、酱油少许，翻炒
5
然后再把辣椒放入锅中一起翻炒
6
最后加味精、香油即可出锅
END