凤梨用盐水浸泡。首先将凤梨去皮，将内刺挑掉，然后将其放入密闭的器皿中，加入适量的水和盐，经过浸泡就可以去掉凤梨含有的柠檬酸，苹果酸等，而且也不会有涩味。凤梨含有丰富的维生素C和糖分，其食用价值高，味道香甜。其中在4、5月份上市的凤梨口感最佳。
1.在超市挑个熟菠萝（一般帮削皮）
2.回家把菠萝切成自己满意的小块
3.凉白开里面放适量的盐
4.泡10-30分钟左右就可以啦
盐水倒掉直接吃！也可以放冰箱冷藏一下，口感更佳
泡30分钟左右即可。菠萝用盐水浸泡可以让菠萝吃起来更加的美味一些。这主要是因为菠萝里面含有着有机酸成分，盐水会分解这种成分，从而你让菠萝甜度提升，减少酸涩。浸泡完成之后，可以使用凉开水去除里面的咸味。
吃之前要用盐水泡半小时左右,因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”,这种酶能够分解蛋白质。，盐水比例一般是500g水加50g盐左右,泡一个菠萝的水,舀上2—3勺盐就可以了。
30分钟。淡盐水浸泡菠萝的时间太短，会残留大部分的菠萝朊酶，去致敏性成分的作用不是很明显。
如果浸泡的时间很长的话，那么就很有可能会让菠萝带有严重的水味，影响菠萝的食用口感，而且还会让菠萝中大部分的营养物质流失在水中，降低菠萝的食用价值。因此，一般建议浸泡30分钟左右就好了。
吃之前要用盐水泡半小时左右,因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”,这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
而食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
浸泡3-5分钟就可以了，或者也可以加酱油抛一抛，就可以吃了
刚削好的菠萝切成块，用盐水浸泡30分钟即可食用