原料
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红皮萝卜 (半个)
面粉 (一杯半)
葱 (一棵)
姜 (少许)
十三香 (适量)
盐 (适量)
料酒 (适量)
蚝油 (适量)
香油 (几滴)
花生油 (少半锅)
生抽 (适量)
老抽 (少许)
酵母 (适量)
泡打粉 (适量)
1/准备好发面的材料:面粉，酵母，泡打粉
2/材料倒入面粉中，温水和成面团，放到温暖处醒发好。
3/萝卜擦丝，剁碎。葱姜切沫儿，越细越好。
4/盆中放入盐，十三香，料酒，生抽，老抽，蚝油，香油，别放油。将所有食材搅拌均匀。
5/发好的面团放进盛萝卜的盆中，将二者揉到一起。亲们，伸出你的纤纤十指用力揉吧！越均匀越好
6/揉好的
7/锅里放油烧热，旁边备一碗水和一个不锈钢小勺子。左手抓面挤出小丸子，右手拿勺子沾水将左手丸子舀到烧热的油锅里，依次把丸子在锅里放满之后用筷子搅拌一下，避免粘连。
8/丸子炸熟用漏勺控油盛到干净的盆子。剩下的面也这样炸好。
9.美味又好吃的豆腐红萝卜发面丸子的做法完成开吃了。
红萝卜刨成丝，锅里放水烧开，打萝卜丝放里烫熟捞出过凉水，捞出切碎，豆腐捏碎，都放入盆里，放入十三香，葱花，姜沫，食用盐，在放点泡打粉，放点食用油，搅拌均匀，锅里放入适量食用油，油温六十度，用手捏成小丸子放入锅里炸定型捞出，油热在放入锅中炸成金黄色即可
胡萝卜豆腐丸子 主料：胡萝卜、老豆腐、玉米淀粉、面粉 辅料：五香粉、油、盐 做法： 1.胡萝卜洗净去皮擦丝，然后切成丁。 2.豆腐碾成泥，最好选用老豆腐，水分少。 3. 将胡萝卜丁和豆腐搅拌一下，然后放入五香粉、盐、一勺淀粉，分次加入面粉。 4.搅成稠面糊。 5. 借助丸子工具，挤出丸子。 6.放入热油锅中小火慢炸。 7.丸子变成金黄色即可出锅。炸罗卜丸子，要选红色的大罗卜比较好吃，多放罗卜少放面粉
炸罗卜丸子，要选红色的大罗卜比较好吃，多放罗卜少放面粉
做法：
1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均
2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点
3、洗净双手，做成圆圆的丸子
4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可
注：放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软，事实证明，真的很松软呢