炸鱼块做汤的做法如下：
1. 草鱼块洗净，用盐、料酒腌制十分钟。
2. 锅中加油，将鱼块煎至两面金黄，捞出空油。
3. 另起锅，注入少许油，放入姜丝蒜末炒香，倒入鱼块，添加料酒，生抽，一点点老抽，胡椒粉。
4. 添加适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火。
5. 煮至鱼肉变白变嫩，脱骨状，放入香菜末，葱花即可。
您要根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。
炸鱼块炖汤的做法如下：1.可以做得很好吃。
2.在炸鱼块之前，我们可以用一些调料腌制鱼块，增加其味道。
炸的时候油温要适中，可以使鱼块变得酥脆。
炖汤的时候，可以选择一些适合搭配鱼块的食材和调味料，比如蔬菜、姜蒜、料酒等，使汤的味道更加浓郁。
3.此外，选择新鲜的鱼肉和优质的原材料也是做好吃的炸鱼块炖汤的关键。
另外，根据个人口味可以添加一些特殊的调料或者改变炖汤的时间，以增加风味和口感。
每个人的炸鱼块炖汤做法可能会有所不同，可以根据自己的喜好和经验进行尝试和创新。
希望你能享受到美味的炸鱼块炖汤！
原料
鱼块 (2块)
油 3勺
鸡蛋 1个
盐 2g
1/买来的时候是个冻得硬邦邦的块，缓开后，清洗一下。
2/把鱼片剁成块，放入盆中，用盐腌制2个小时。
3/把1个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液。
4/锅里放油，油温要7成热。
5/把腌好的鱼块放到蛋液里，沾满蛋液，这样炸的时候，不会粘锅。
6/放入油锅里，煎至表面金黄。
7/翻面再煎一下，同样炸至金黄。
8/都炸完了后，在放回油锅里复炸5秒即可。
9、美味又好吃的炸鱼块炖汤做好吃完成开吃了。