加碘盐和无碘盐的主要区别，在于是否在食盐之中添加了碘离子。加碘的食盐摄入体内之后，可以在一定程度上预防地方性甲状腺肿，对于甲状腺疾病有一定的预防作用。
但是随着时间的推移，国内人群缺碘的情况逐渐下降，无碘盐开始逐渐流行。吃无碘盐不会导致碘离子过量堆积而导致的高碘血症，又可以补充人体所需要的钠离子。
但是不管是加碘盐还是无碘盐，都不建议摄入过量，不然有可能会导致高血压。
碘盐是加上碘的盐，无碘盐就是没有加碘的盐，听说几十年前我国人民普遍都缺碘，很多人都得了大脖子病，得了这种病很难治疗。
后来国家把碘加入到食盐里，我国人民经过补充碘盐，有大脖子病的人就慢慢好起来，国人也不会缺碘。
但有一部分人是不能过多的补充碘盐，比如甲状腺等慢性疾病，碘补多了病情更严重
二者的区别：
1、成分不同：加碘盐主要成分是碘酸钾和氯化钠；不加碘的盐是主要包括氯化钠，而没有碘化物。
2、适用人群不同：加碘盐是针对缺碘的人群或者是缺碘的地区；不加碘盐主要针对的是碘含量丰富的地区或者不缺碘的人群。
1、成分不同：无碘盐主要包括氯化钠，而没有碘化物；加碘盐主要成分是碘酸钾和氯化钠。
2、适用人群不同：无碘盐主要针对的是碘含量丰富的地区或者不缺碘的人群；加碘盐是针对缺碘的人群或者是缺碘的地区。
3、碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠食盐，缺碘容易引发多种疾病，所以大多数地方都会食用加碘食盐。无碘盐是没有添加碘化物的食盐，主要是一些不缺碘地区的人食用。
无碘盐和加碘盐的区别是成分不同
碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）氯化钠（NaCl）。世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但中国国民普遍超过20克。
碘，（Iodine），非金属元素，元素符号I，元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于第5周期，系ⅦA族，卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质
浅谈无碘盐和加碘盐的区别，首先呢盐是我们生活中每天都要摄入的能量，那无碘盐和加碘盐最主要的区别就是在制作过程中有没有加入碘元素，加碘盐里面含有碘元素也能极大程度的保证我们体内所需要摄入的碘元素，所以建议选择加碘盐。