这个问题因个人口味而异，有些人可能更喜欢红豆爽的口感和味道，而有些人可能更喜欢绿豆爽。建议您可以尝试两种口味，看看哪个更符合您的喜好。
个人喜好吧，绿豆的更好吃。
以下是一种简单的绿豆爽做法：
材料：
- 绿豆粉 100 克
- 糖 60 克
- 水 500 毫升
- 椰浆 100 毫升
- 椰肉丝 适量
- 红枣 适量
步骤：
1. 将绿豆粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将糖和水倒入锅中，煮至糖完全融化。
3. 将步骤1中的绿豆粉糊倒入锅中，不断搅拌，煮至糊状。
4. 加入椰浆，搅拌均匀。
5. 将绿豆糊倒入模具中，放入冰箱冷藏，至少 2 小时。
6. 取出绿豆爽，切成适当大小的块状，装盘，撒上椰肉丝和红枣即可食用。
温馨提示：绿豆爽的口感较为清凉，适合夏天食用。可以根据个人口味调整糖的用量和加入的配料。
将绿豆用清水洗净，泡水30分钟至1小时，然后沥干备用。
取一锅加入适量的水，将绿豆放入锅中，大火煮沸后转小火煮至绿豆烂熟。
加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮至冰糖完全融化。
关火后将绿豆汤倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
取出凝固的绿豆汤，切成小块，加入适量的椰浆和椰果即可食用。
食材：绿豆300克
红糖25克白糖25克地瓜粉35克
具体步骤：绿豆浸泡一晚上，泡到体积变大，揉搓后皮都掉下来。
将绿豆去皮，洗净后放入盘中。
放入蒸锅中，蒸30分钟。
锅里水烧开后，放入红糖。
放入白糖。
地瓜粉与水混合均匀，倒入锅中，边倒边搅，直到汤汁变稠。
最后放入去皮绿豆。
搅匀、沸腾后关火。
绿豆、莲子和百合干提前用清水浸泡2小时。
绿豆上蒸锅蒸熟。
锅里加半锅清水烧开，放入泡好的莲子和百合盖上锅盖煮30分钟。
玉米淀粉先用35毫升清水先稀释开，再倒入锅中搅拌均匀，让汤汁变浓稠。
加入蒸熟的绿豆下锅轻轻拌匀。
好喝解暑的绿豆爽就可以开吃啦。