1、先将鸡翅划上刀花，加入盐、油、酱油、胡椒粉腌制1小时备用；鱿鱼洗净之后切成方块，切十字刀花，用油、盐、胡椒粉腌制入味；虾去虾线之后撒上少许的盐腌制备用。
2、土豆、胡萝卜切块，西芹切成小段备用。取出一个小碗，分别加入一勺蚝油、番茄酱、豆瓣酱，再加入2勺水，搅拌均匀备用。
3、在锅底刷上油，然后将土豆、胡萝卜、西芹均匀的铺在锅中，在蔬菜上面撒入少量的盐，将锅调到三档开始工作。
4、在煮制5分钟左右的时候，搅拌一下蔬菜，防止粘锅，然后将鸡翅平铺在蔬菜上面，焖制5分钟左右加入虾、鱿鱼。
5、淋上之前调好的三汁，再焖制7分钟左右。
6、将火关掉，然后用余温焖制5分钟之后即可出锅。
准备食材：
鸡翅5个、胡萝卜60克、洋葱50克、土豆50克、芹菜50克、青椒1个、蒜3瓣、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄豆酱1茶匙、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、黄油20克
作法：鸡翅打上花刀，胡萝卜切块。洋葱切块，土豆切块。芹菜切段。青椒切块，
取碗，加入蚝油、黄豆酱、番茄酱、白糖、鸡精、淀粉和少量清水，搅拌均匀制成料汁备用,盆内放入胡萝卜、洋葱、土豆、芹菜、青椒、红椒、蒜、辣椒粉、盐拌匀
砂锅内放黄油，待融化起泡后，将拌匀的蔬菜平铺锅底,再放入腌好的鸡翅，加少量清水，盖上盖子焖煮15分钟。倒入料汁，焖10分钟即可
原料：鸡中翅、牛肉丸、土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、红椒、青椒、蒜苗、姜片、蒜瓣、蚝油、番茄酱、黄豆酱、生抽、白糖、盐、料酒、胡椒粉、油。
做法步骤：
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第1步、鸡中翅洗净，两面划三刀。
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第2步、用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制入味。
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第3步、胡萝卜、番薯、土豆切成小长条条或滚刀块备用。
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第4步、洋葱、红青椒（也可以用红青菜椒）切成片：蒜苗、姜、蒜切好。
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第5步、牛肉丸洗净备用。
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第6步、调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、蕃茄酱、黄豆酱、生抽、白糖搅拌均匀成糊状。
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第7步、锅中热油，把蒜苗、姜、蒜炒香。
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第8步、倒入洋葱、红、青椒翻炒。
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第9步、倒入土豆、胡萝卜、红薯小火翻炒均匀。
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第10步、倒入适量高汤或者清水。不需要加入太多，最好使用不粘锅防止糊锅。
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第11步、盖上锅盖焖煮一会儿。
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第12步、蔬菜断生后打开锅盖，平铺上鸡中翅和牛肉丸。
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第13步、均匀涂抹上调制好的三汁焖酱，再盖上锅盖焖煮十五分钟左右即可，奔多福三汁焖锅做好了。