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把泡凉的猪皮捞出来放入准备好的大碗中，把俺好的黄瓜和胡萝卜也放里边，倒入我们切好的调料和泡菜水，再放盐3克，白醋20克，白糖20克，最后到入我们准备好的凉白开水，以没过猪皮和调料为准，用筷子搅拌一下，把猪皮配菜和调料搅拌均匀，用保鲜膜封上，放冰箱里冷藏4小时以上，反正时间越久越好吃。