用料
低筋面粉 110克
黄油 50克
马苏里拉玫瑰芝士棒 60克
鸡蛋 1个
0卡糖 40克
盐 1-2克
做法步骤
1、依次准备好食材：低筋面粉、黄油、芝士、蛋黄、盐、0卡糖。
2、先把0卡糖放入小美或其他料理机打碎成糖粉。
3、把黄油放入微波炉加热15秒（25度以上天气可以让黄油室温软化），放入糖粉、盐、蛋黄，用硅胶铲搅拌均匀。
4、这是搅拌好的状态。
5、筛入低筋面粉。
6、用硅胶铲搅拌至无干粉的状态。
7、戴上一次性食品级手套，用手揉成湿润面团。
8、加入碎芝士，继续揉匀。
9、把面团放在案板上，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片。
10、用刮板分成两块，再分割成均匀的条状。
11、把长条稍加整理后，放入铺好油纸的烤盘里面。
12、烤箱预热后，放入芝士棒胚，180度烤15分钟左右即可。
材料
A.全脂鲜奶180公克，细砂糖40公克，香草条1小段，B.吉利丁片7.5公克，C.动物性鲜奶油250公克，D.奶油30公克，细砂糖30公克，香蕉3根
做法
1.香蕉去皮切片备用。
2.将材料D的奶油和细砂糖放入平底锅以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黄色，起锅前撒上少许细砂糖，摆入模型中备用。
3.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
4.将香草条剖开，刮出香草籽后与香草条外皮一起加入其余材料A中，以中小火煮至约70℃，至细砂糖完全融化后熄火，加入作法3的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌匀备用。