吃火龙果不要丢掉漂亮的果皮，因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。
材料
主料：火龙果皮100g；辅料：牛奶200g、蜂蜜适量
火龙果皮奶昔
1
把火龙果洗净，将果肉挖出，把果皮外表上的枝叶绞去
2
果皮切小片
3
将果皮、牛奶、蜜糖一起加入料理机内
4
搅拌成细腻的汁
5
放入冰箱冷藏之后味道更佳
6
很浓稠哦
小贴士
火龙果皮粘性很大，要多放些牛奶
1、麻辣火龙果皮
火龙果皮可以做成麻辣味的小菜，工人们使用在做的时候需要把准备好的火龙果皮洗净切成丝状以后放入适量生抽和耗油，再取适量红辣椒，切碎在锅中放适量食用油，加热后把红辣椒直接放在热油中，炸出香味以后取出浇在火龙果皮上，调匀以后就能吃。
2、榨汁喝
火龙果皮还能榨汁喝，在用它榨汁的时候，需要把准备好的新鲜火龙果皮洗净切碎放在干净的果汁机中，加入适量清水，让果汁机工作，等他结束工作后就能得到做好的红色汁液，取出以后过滤，再加适量蜂蜜调味就可以。
3、火龙果皮糖水
火龙果皮用来煮糖水也特别好喝，在做的时候需要把准备好的火龙果皮洗净以后切成丝状，然后准备适量的冰糖，把它们一起放到干净的砂锅中，加入适量清水一起加热煮开再用小火慢煮十几分钟，煮好以后取出降温就能食用。
上面为大家介绍了火龙果皮吃法6组中的三种，能让大家对火龙果皮的吃法有一个初步了解，能知道它应该怎么吃，以后再吃火龙果时记得把它的果皮也一起吃掉哟。