以下是一周学生晚餐食谱，旨在提供营养均衡且美味的选择：
- 周一：鸡肉炒杂蔬配米饭，水果沙拉
- 周二：番茄牛肉炖豆腐，糙米饭
- 周三：蒜蓉虾炒面，蒸菠菜
- 周四：红烧鸡腿，清炒西兰花，紫薯
- 周五：茄汁鱼片，土豆泥，凉拌黄瓜
- 周六：素菜豆腐煲，红薯饭
- 周日：杂粮粥，煎鸡蛋，凉拌木耳
每餐搭配水果或酸奶，促进均衡饮食。
周一
尖椒炒花肠、炒双花
米饭、葱花饼
浇汤饸烙、稀饭
周二
孜然炒肉、番茄土豆片
米饭、馒头
肉酱米线、稀饭
周三
泡菜肉丝、红烧腐竹
米饭、酱饼
扬州炒饭、稀饭
周四
萝卜干炒肉、孜然鱼豆腐
米饭、千层饼
三鲜煮馍、稀饭
周五
酸汤水饺、米饭
馒头、炒细面、稀饭
晚餐时，学生可以吃谷物、蔬菜、水果、肉类等食物，通常健康又营养。在晚餐时，学生的食物尽量多样化，以保证营养均衡，有助于全面满足身体发育所需，有利于身体健康。
中学生处于生长发育期，需要营养均衡的饮食，下面介绍几种适合中学生的家庭做法：
1. 番茄炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和葱花调味，加入切好的番茄一起翻炒，炒至鸡蛋熟透，最后加入少量酱油即可。这道菜富含蛋白质和维生素C，有助于提高免疫力和促进生长发育。
2. 番茄牛肉汤：将切好的牛肉焯水去血水，放入开水中煮片刻，撇去浮沫，加入切好的番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜，煮至蔬菜熟透，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。这道汤富含蛋白质、维生素A和维生素C，有助于促进生长发育和增强抵抗力。
3. 紫菜鸡蛋汤：将紫菜泡发后洗净，鸡蛋打散备用，锅中加入清水，煮开后加入紫菜和鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透，最后加入少量盐和鸡精调味即可。这道汤富含蛋白质、维生素A和维生素B，有助于促进生长发育和提高免疫力。
4. 番茄炖豆腐：将豆腐切成块，番茄切块备用，锅中加入清水，放入豆腐煮片刻，再加入番茄和少量盐、糖、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。这道菜富含蛋白质、维生素C和钙质，有助于促进生长发育和增强骨骼健康。
总之，中学生的营养餐应该尽量均衡，包括蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，家庭做法可以根据孩子的口味和偏好进行适当的调整。
中学生营养食谱做法1：木瓜花生煲生鱼汤
材料
木瓜：1个(300克左右)红枣：6粒猪展肉：150克生鱼：1条(600克左右)花生仁：一把(约50克)姜：3片水：8碗(3-4人份)
做法
1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块;
2. 猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净，稍浸泡15分钟;
3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;
4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。