1.把除面粉之外的调料和好，白糖融化，鸡蛋打散和成酸奶一样的糊状，可适当的再加点水，醒发20—30分钟，表面有小泡为发好
2.饼锅预热200，不刷油一勺一个，周边定型翻个
出锅之前刷油
食材明细：低筋面粉适量、鸡蛋适量、小苏打适量、玉米粉适量、酸奶适量、白砂糖适量。
1、鸡蛋，
2、把低筋面粉、玉米粉、白砂糖和小苏打放进鸡蛋里，（小苏打的量如果实在掌握不了的就干脆不要放了，不然放多了会变苦的）
3、稍微搅拌一下，
4、把酸奶放进去，
5、搅拌均匀，成提起能成为一条连续不断的线，
6、小火，舀一小勺放进平底锅内，（做好用不粘锅，如果美国不粘锅就在锅里刷上一层油，防粘）
7、一面定型后再翻个面继续，（一定要小火，大火表面会出现很多小气孔，）
8、可以配上奶油和水果、葡萄干、蔓越莓干等各种你喜欢的东西
用料
原味酸奶100ml 2盒，中筋面粉 300克，酵母 3克，白糖 3勺，面 1勺，黑芝麻适量，油酥 适量，鸡蛋 1个 ，黑芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
酸奶倒入盆中加3克酵母揉成面团醒发到2倍大
步骤 2
黑芝麻碎白糖面混合成馅料
步骤 3
白面加油和好油酥
步骤 4
把醒好的面幹成大饼抹匀油酥卷好切成大小均匀的面团
步骤 5
用包包子的手法包好幹成薄饼醒发10分钟
步骤 6
表面刷蛋黄液撒点黑芝麻，烤箱250度烤12分钟
步骤 7
烤好出锅即可