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可以，卤肉最好的地方。卤牛肉要做得好吃，首先要选择合适的部位，是让口感更好的关键。一般用牛腰窩或腱子肉都可以 更正宗的酱牛肉只用牛前腿的腱子肉。也就是牛腱芯也叫五花趾，也叫金钱腱花键等等~~ 一头牛就两根。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，形似一朵小红花，最适合卤味。

可以卤，而且牛前腿肉卤出来的也比较好吃，就是油脂稍微厚一些

牛前腿的肉肥肉少，很适合卤肉的