现在东北的油豆角市面上5元左右1斤，因为"立秋″之后，气温下始下降了，早，晚温度低，油豆角长的很慢，几天才能摘一茬，而且产量很低，所以导致豆角的价钱很高，巿面上5元1斤供不应求，因为油豆角含有丰富的维生素和植物蛋白，具有止渇健脾，调理消化系统，还能预防疾病，而且油豆角非常好吃，开锅即烂。
含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
油豆角是我国东北地区，特有的一种优质菜豆品种，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品。
东北油豆角在南方也可以种植。只不过种植东北油豆角的条件要求苛刻一点，种植环境要求严格一点罢了。
首先一定要选择抗寒性和抗湿性性比较强的品种。还有大家在选择品种的时候，可以去询问当地的专家，分析土壤和气候，正确的挑选最适合的品种。大家都知道好的种子能够得到更好的产品质量。
其次就是种植地的选择了。豆角的种植地和其他一些农作物不太一样：豆角比较喜欢地势高的环境，种植地的土层也要相对更深厚一些。在选择种植地的时候，还有一点要考虑到那就是同样的排水性。良好的排水系统，能够很好的处理积水问题。从而保证东北油豆角的种植达到稳产高产。