刷层油就不会粘了，但是蒸是没法定型的，想定型只有炸可以
元宵可以蒸着吃的，下面为大家带来蒸元宵的教程。将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的柔软度，降低元宵不易消化带来的健康风险。
在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右。蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。蒸元宵与煮元宵，看上去好像区别不大，事实上只有亲自尝试，才知道其中的区别：煮过的软糯，蒸过的筋道。
可以蒸着吃的。
白芝麻10克蒸锅1个
步骤1备好汤圆，白芝麻放入炒锅中免油炒香，我这个是熟的芝麻，直接就可以食用
步骤2将汤圆用碟子盛起，放入蒸锅中，汤圆不要全部叠在一起，蒸熟后会粘成一团
步骤3遮上锅盖，大火隔水蒸10分钟左右
步骤4打开锅盖，关火，将芝麻均匀撒在汤圆上面即可
可以的，蒸速冻汤圆具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：速冻汤圆 230g、熟白芝麻 10克、蒸锅 1个。
1、第一步把速冻汤圆从冰箱拿出，化冻。
2、然后把盘中放入锅中。
3、盖上盖子，大火蒸10分钟。
4、10分钟后打开锅盖，撒上芝麻。
5、撒均匀一些，这样就完成了。
主料：元宵5个 辅料：油适量、水适量步骤：
1、准备好元宵。
2、锅里放入冷水，给蒸元宵的盘子底部抹上一层油防粘。
3、盖上锅盖，上汽后，蒸6分钟即可。
4、蒸好的元宵。
5、出锅后，在元宵的表面涂上油，防止干裂。