步骤1?
将白菜洗净，切成大小均匀的长条块
步骤2?
豆腐切成跟白菜差不多的长条块
步骤3?
将鸡蛋打散。拿一个小锅，倒入少量油，将鸡蛋炒熟，不需要放任何的调料
步骤4?
另起一个锅，开火，倒入适量水。水烧开后倒入白菜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，黄豆，及豆腐。再次烧开后，根据个人口味撒入适量盐，用汤勺搅匀，关火，盛到碗里就可以享用啦～
烹饪技巧
白菜要先下锅因为煮到软软的才好吃～
用料：白菜500克、豆腐300克、鸡蛋2枚、适量的水、油、盐、酱油、味精等调料
1.白菜洗净，切条或者切丝
2.准备鸡蛋两个。打入一碗中，搅打均匀；锅里放入底油，用葱花爆香，放入白菜翻炒。
3.放入酱油；放入适量水；放入盐。
4.水开后打入鸡蛋，沸腾后关火后放入下为味精调味即可。
原料：
大白菜 (1颗)
豆腐 (1块)
大蒜 (1瓣)
水 (适量)
盐 1勺，
生抽 1勺，
油 适量，
方法/步骤
1：大白菜切丝，豆腐切块，大蒜切片备用
2：锅烧热，少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入豆腐，均匀翻炒几下
3：加水没过食材，放入足够水量
4：盖锅盖前加一点生抽提味，盖锅盖大火开烧
5：水开后加盐，盖锅盖中火焖2分钟，盖下蒜片，翻拌几下，盛出即可