甜酒鸡蛋，又称酒酿蛋，是一道美味的中国传统甜品。要煮出好吃的甜酒鸡蛋，可以遵循以下步骤：
1. 准备材料：甜酒酿、鸡蛋、红糖、枸杞（可选）、红枣（可选）、生姜（可选）。
2. 生姜切片，红枣、枸杞洗净备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入生姜片、红枣和枸杞，大火煮开后转小火煮约5分钟。
4. 倒入甜酒酿，搅拌均匀，使酒酿与水中的生姜、红枣和枸杞充分融合。
5. 鸡蛋打散成蛋液，慢慢倒入锅中，一边倒一边用勺子搅拌，使鸡蛋形成蛋花状。
6. 加入适量红糖，搅拌至红糖溶化，使汤汁带有适度的甜味。
7. 转小火继续煮2-3分钟，使鸡蛋花充分熟透，即可关火。
8. 盖上锅盖焖一会儿，让甜酒鸡蛋更加入味。
9. 舀出甜酒鸡蛋，根据个人口味添加少许蜂蜜或桂花蜜，增加风味。
以上就是煮甜酒鸡蛋的方法，你可以尝试一下，然后在烹饪过程中根据自己的口味进行调整。
甜酒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法也比较简单。以下是一种简单的甜酒鸡蛋做法：
1. 准备一碗甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；
2. 碗里打入鸡蛋并拌匀；
3. 水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；
4. 稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。