香叶的香气非常强是一种调味的食品可以起到开胃和促进消化的作用。并且香叶可以促进胆汁的分泌，可以增强身体抵抗力，增强人的体质。而且用香叶片洗澡可以缓解四肢疼痛，有缓解身体疲劳的作用。而且在冬天的时候，天气比较寒冷可以在做饭的时候放一些香叶，可以起到驱寒的作用。
香叶晒干是为了更好的保存，防止霉变。香叶作为一种食物香料，味道辛辣芳香，色泽翠绿；通常整片使用，有去腥，和健胃驱寒的功效。
香叶在采摘过后对其进行加工，特别是需要对它进行脱水干燥处理，以便于保存。香叶多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。
是糯米香叶。
糯米香叶，是我国云南 原始森林中特有的，野生天然植物之一，大家如果可以看到糯米香叶踪迹的话，可以采摘一点，揉搓一下，便会发现温润的糯米香味了，而这一植物也经常被用来加工成各种糯米香普洱茶，尤其是糯米香普洱沱茶，除了可以利用糯米香叶，丰富普洱茶的口感之外，也可以同时体现出一款糯米香叶的饮用价值，毕竟糯米香叶的营养物质丰富，功效与作用也是非常强大的。