生蚝的消费者主要以中高端购买人群为主，那种个头小的会售卖给白领和中老年人。因此，生蚝的购买者如果不以个人为主的话，可以根据自己生蚝的品质区分。法国、挪威等国外的生蚝可以卖给高档会所、西餐厅，国内临海的大个生蚝卖给高档生鲜自助餐厅等。而小个生蚝可以卖给夜宵摊或者一般餐厅。
做生蚝批发，可以在水产品批发市场租经营摊位，办理工商行政管理部门的营业执照和卫生部门的卫生许可证就可以对外销售了。
首先要联系超市和小商贩给他们一定的优惠。鼓励他们去销售。
其次直接联系饭店和食堂。用优惠价格打动他们。
第三直接送货上门。用切实的服务感动他们。
做批发可以联系附近菜市场卖水产的，还有就是附近的烧烤店，你的价格绝对比零卖的价格便宜，他们肯定愿意购买，什么生意都要长做，货要新鲜，价格合理，服务周到，久了别人就可以来找你的店。不愁找不到销路。
太多了霞山区有：东风市场、东堤路、渔业公司赤坎和官渡、太平、南三、东海岛、北潭、草潭、徐闻也有一些；可以过来看看wo们的蚝质量，肥啊。
生蚝进货找湛江蚝鲜水产，生蚝质量好，全年有货。
黄沙水产批发市场， 番禺洛溪五湖四海水产批发市场。