用料：干虾500克
辅料：葱丝、姜丝各2克，糖1汤匙，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，醋2茶匙，盐2克，水淀粉1茶匙。
烹饪步骤：
1.剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分待用；将酱油、绍酒、糖、醋和少许盐勾成调味汁。
2.炒锅置旺火上，放入足量油烧至八成热，下大虾炸，双面炸成红色后捞出；
3.炒锅继续加热，将炸过的大虾再下锅炸一次，捞出沥干油待用。
4.炒锅中留少许底油，将葱丝、姜丝爆香，放入炸好的大虾，倒入勾好的调味，然后下水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
主料 2人份
黄瓜2根、虾仁150克
辅料
花生油适量、精盐适量、味极鲜酱油适量、料酒适量
黄瓜炒虾仁步骤1
黄瓜炒虾仁的做法大全
虾仁洗净控水
步骤2
黄瓜炒虾仁的做法
黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤
步骤3
黄瓜炒虾仁的家常做法
切成厚片
步骤4
黄瓜炒虾仁的简单做法
锅里油热加入虾仁滑油
步骤5
黄瓜炒虾仁怎么吃
加点料酒去腥
步骤6
黄瓜炒虾仁怎么做
加入黄瓜翻炒
步骤7
黄瓜炒虾仁怎么炒
加点味极鲜酱油翻炒
步骤8
黄瓜炒虾仁怎么煮
炒至黄瓜断生，加入盐调味即可
食材明细
黄瓜1根、木耳4朵、干虾仁 100克、香菇 2朵、葱1小段、蒜2瓣、香油适量、盐少许
虾仁黄瓜的做法
1、木耳泡发洗净，黄瓜洗净切片，虾仁洗净开水烫一下
?2、葱蒜切末，香菇切碎
?3、锅中放入适量的油，油热加入葱、蒜、香菇爆香
?4、加入黄瓜、虾仁、木耳翻炒片刻
?5、放盐淋香油出锅
原料
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黄瓜 (200克)
虾仁 (500克)
食用油 (30克)
盐 (3克)
木耳 20克
淀粉 5克
姜 8克
料酒 10克
1/虾仁用料酒，姜片，盐腌制30分钟以上。
2/木耳提前凉水泡发。
3/黄瓜去皮，彩椒切块。
4/炒锅热油，虾仁小火炒至变色。
5/放入黄瓜，彩椒，木耳。黄瓜炒软，适量盐调味，勾芡，完成，出锅。
6/美味又好吃的黄瓜炒干虾仁的做法完成开吃了。